Các Món Salad Ngon – Phần 2

Salad là món tươi ngon và bổ dưỡng với nhiều rau quả tươi đầy màu sắc. Món này sẽ giúp các bé thích ăn rau hơn, các chị em nội trợ cùng làm cho gia đình nhé!
món salad ngon Hướng dẫn chung cách trộn salad ngon, hấp dẫn:
Chọn rau, củ, trái cây tươi, sạch, đa dạng về màu sắc, vị. Lưu ý vì salad là món trộn rau, củ sống nên phải ngâm với nước muối loãng khoảng 20 phút trước khi chế biến để đảm bảo an toàn thực phẩm.

salad ca chua dua chuot thit chan gio luoc

Nếu dùng thêm tôm, thịt cho salad thì cần làm chín trước khi trộn cùng rau, củ. Cần làm ráo rau, củ, trái cây trước khi trộn để đảm bảo vị cho món ăn
salad dong chai
Dùng bát, dụng cụ trộn lớn để đảm bảo các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Nếu chưa dùng ngay hoặc nếu còn thừa thì cần bảo quản trong tủ lạnh nhằm tránh vi khuẩn xâm nhập.
salad hoa qua thap cam
Chuẩn bị nước sốt thật đậm đà, phù hợp khẩu vị của mọi người. Trộn salad trước bữa ăn khoảng 15 phút để mùi vị món ăn được ngon nhất
salad mexico
Cách làm nước sốt ngon cho món salad: Nước sốt là điểm trọng tâm của món salad, mùi vị của nước sốt sẽ quyết định hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.
salad mexico 2Nguyên liệu:  Lòng đỏ trứng gà: 1 phần/ Giấm: 25 ml/ Đường trắng: 25 g/ Dầu ăn 230 ml/ Mù tạt: 15 g…
salad ngo
Cho lòng đỏ trứng, đường và mù tạt vào bát, đánh đều đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt, đường tan hết. Cho 5 ml giấm vào và đánh đều. Tiếp tục cho dầu, giấm xen kẽ và cứ thêm một loại nguyên liệu thì đánh đều tay trước khi thêm nguyên liệu mới. Cho phần mù tạt còn lại vào và trộn đều. Nước sốt nên bảo quản lạnh và dùng khi trộn salad.

Monkey Junior – Quà tặng tri thức cho con!Monkey Junior – Món quà của tình yêu và tri thức!
salad ngon 2
Những điều cần tránh khi làm salad:
Dùng quá nhiều nước sốt: nước sốt là điểm trọng tâm trong cách trộn salad ngon, hấp dẫn nhưng không nên quá lạm dụng. Nếu sử dụng quá nhiều sẽ làm mất đi hương vị vốn có của các loại thực phẩm và gia vị không ngấm đều.

Salad-ngon-4

Dùng quá ít nước sốt: Nếu quá nhiều sẽ làm mất vị, nhưng nếu dùng quà ít nước sốt thì lại không làm khơi dậy được hương vị của món ăn. Thêm vào đó, khi cho nước sốt vào salad cần cho từ từ, vừa trộn vừa rưới nước sốt mới đảm bảo món ăn được ngấm đều. Không cho gia vị: Salad tuy là món trộn nhưng vẫn phải dùng gia vị, một chút muối và tiêu trong quá trình trộn sẽ giúp món ăn thêm đậm đà hơn.
salad-rau-cu-tuoi-ngonSalad ngon tuyệt với nước sốt chanh cốt dừa:

Chuẩn bị làm nước sốt: 200 g rau mùi tươi, rửa sạch/ 45 ml nước cốt chanh tươi/ 1 quả chanh (dùng để lấy vỏ)/ 15 ml giấm gạo/ 250 ml nước cốt dừa/ 20 g đường (1 muỗng vừa)/ 30 ml dầu ăn/ Một chút muối/ Ớt khô hoặc ớt bột.
salad-rau-qua-tuoiChuẩn bị cho salad (hoặc mì trộn): Ớt chuông, cà rốt, rau diếp, dưa chuột, giá đỗ./ Dừa nướng, đậu phộng rang.
salad-rau-qua-tuoi-ngonCách làm salad: Rau mùi rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố cùng nước cốt chanh và cốt dừa./ Vỏ chanh bào mỏng, đặt vào máy xay sinh tố cùng rau mùi.

Bật máy xay, xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi có dung dịch sốt sánh và mịn, chuyển vào bát rồi đặt vào tủ lạnh làm mát.
salad-tao-va-cai-tim
Cùi dừa băm nhỏ, cho vào chảo đảo đến khi săn lại, chuyển màu vàng. Tương tự, đậu phộng rang vàng giòn rồi giã nhỏ. Chuẩn bị các nguyên liệu trộn salad rồi thêm nước sốt chanh cốt dừa. Vậy là bạn đã có món salad tuy quen mà lạ với hương vị hoàn toàn mới rồi.
salad-thit-nguoi
Chanh và cốt dừa đều có vị dễ chịu, rau mùi thơm đồng thời tạo cho nước sốt màu xanh vô cùng đẹp mắt mà ngon miệng. Bạn cũng có thể trộn nước sốt cùng mì cũng rất ngon.
salad-tuoi-ngonCách làm salad dưa chuột cà chua giòn tan ngọt mát:

Nguyên liệu: 4 quả cà chua/ 5 quả dưa chuột/ 1 củ hành tây nhỏ, hành lá xắt nhỏ/  Dầu ôliu, dấm, muối, hạt tiêu.
salad-xoaiRửa sạch cà chua rồi dùng dao cắt thành các miếng./ Cắt lát mỏng dưa chuột./ Bóc vỏ hành tây rồi dùng dao bổ làm tư và thái ra thành các lát mỏng nhé./ Dùng một chiếc bát tô to để cho dễ trộn nhé./ Bạn pha hỗn hợp gồm hạt tiêu, dấm, muối, dầu ô liu rồi dùng đũa khuấy đều lên. / Dùng nước trộn rưới vào bát rồi bạn tiến hành trộn đều trong 5 đến 10 phút để ngấm đều gia vị. Cho một chút hành lá lên trên nha.

Monkey Junior – Phền mềm dạy nhiều ngôn ngữ được ưa thích!Monkey Junior – Phần mềm kết nối ngôn ngữ toàn cầu!

Monkey Junior – Quà tặng tri thức cho con!Monkey Junior – Món quà yêu thương cho con!

Món salad cà chua dưa chuột có đủ các màu sắc, nhìn thật bắt mắt và ngon miệng. Bạn sẽ có ngay món salad cà chua dưa chuột cực tươi ngon với những nguyên liệu thanh mát, giòn ngọt. Cách làm salad dưa chuột và cà chua rất nhanh và đơn giản nên bạn có thể trổ tài nấu ăn thực hiện món salad này cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Khỏe Mới Vui, Vui Mới Khỏe tổng hợp  – Các Món Salad Ngon – Phần 2

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>