30 Thực Phẩm Tăng Cường Sức Đề Kháng Giúp Phòng Bệnh Dịch

Làm thế nào để có hệ miễn dịch tốt? Làm thế nào để tăng cường sức đề kháng? Mời các bạn cùng tìm hiểu 30 thực phẩm tăng cường sức đề kháng sau đây nhé!

Bạn có thể đảm bảo cơ thể và khả năng miễn dịch của mình vận hành trơn tru bằng cách làm tròn đầy khẩu phần ăn của bạn bởi những thành phần đầy màu sắc của trái cây và rau, cộng với 8 – 10 ly nước mỗi ngày… 9 thực phẩm "vàng" giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch 1

Để duy trì điều này, đôi lúc cũng không tránh khỏi phiền hà. Bổ sung thêm những thực phẩm dưới đây vào chế độ ăn uống để bạn có thể giúp bạn “chiến đấu” với bệnh tật tốt hơn.

1. Sữa chua

 Chế phẩm sinh học, hay “nền văn hóa hoạt động sống” được tìm thấy trong sữa chua, là vi khuẩn lành mạnh giữ cho đường ruột khỏe mạnh và không có vi trùng gây bệnh. Một nghiên cứu từ Đại học Viên ở Áo phát hiện ra rằng 1/7 ounce (tương đương với 4,04g) sữa chua hàng ngày có hiệu quả trong việc thúc đẩy khả năng miễn dịch. 
Trong một nghiên cứu của Thụy Điển, thực hiện trên 181 nhân viên nhà máy trong 80 ngày, cho thấy những người uống bổ sung Lactobacillus reuteri (một probiotic có trong sữa chua giúp kích thích sản sinh các tế bào bạch cầu) hàng ngày ít bị ốm hơn so với những người không uống.

Mỗi ngày uống một cốc sữa chua có thể giúp bạn tăng sức đề kháng với bệnh cảm cúm. Một số nhà khoa học tin rằng sữa chua có thể giúp cơ thể chúng ta tăng cường hệ miễn dịch và chống lại một số bệnh. Chất vitamin D có trong sữa chua giúp cơ thể hấp thu canxi và phospho trong thức ăn tốt hơn.

 2. Yến mạch và lúa mạch
lua-mach-thuc-pham-tang-suc-de-khang
Các loại ngũ cốc chứa beta-glucan, một loại sợi với khả năng kháng khuẩn và chất chống oxy hóa mạnh hơn echinacea, đây là kết quả một báo cáo nghiên cứu của Na Uy. Khi động vật ăn hợp chất này, họ ít có khả năng mắc cúm, herpes, thậm chí là bệnh than. Trong con người, nó làm tăng khả năng miễn dịch, tốc độ chữa lành vết thương, và có thể giúp thuốc kháng sinh làm việc tốt hơn.
3. Tỏi
Gia vị quen thuộc này có chứa các thành phần hoạt động allicin, một hoạt chất giúp chiến đấu với nhiễm trùng và vi khuẩn. Nhà nghiên cứu Anh đã cho 146 người dùng giả dược hoặc chiết xuất tỏi trong 12 tuần. Kết quả cho thấy 2/3 trong số họ ít có khả năng bị cảm lạnh. Các nghiên cứu khác cho thấy rằng những người thường xuyên ăn tỏi hàng ngày có nguy cơ bị ung thư đại trực tràng thấp hơn 30%, ung thư dạ dày thấp hơn 50%.
Chỉ cần 1 tép tỏi tươi cắt nhỏ mỗi ngày là đủ để bảo vệ tim
Tỏi cung cấp một số chất chống ôxy hóa giúp thúc đẩy hệ miễn dịch. Ngoài ra, tỏi cũng có khả năng giúp tiêu diệt H. pylori, một loại vi khuẩn gây ra viêm loét và ung thư dạ dày. Ngoài ra, tỏi còn được sử dụng như một loại thuốc chữa các bệnh như: đau bụng, cảm cúm, đầy bụng, khó tiêu, gan, tim mạch, thấp khớp, huyết áp, tim mạch, tiểu đường…
Lượng tỏi tươi lý tưởng để mang lại những lợi ích tối đa cho sức khỏe trái tim là 1 tép tỏi/ngày. Cách chế biến tốt nhất là cắt nhỏ tép tỏi, để nó ngoài không khí 10-15 phút, sau đó chế biến cùng các món ăn. Nên ăn một vài nhánh mùi sau đó để hơi thở không có mùi tỏi.
4. Động vật có vỏ và cá giàu omega – 3
Hàm lượng selen phong phú trong các động vật có vỏ như hàu, tôm hùm, cua và sò, giúp các tế bào bạch cầu sản xuất các cytokine-protein giúp loại bỏ virus cúm ra khỏi cơ thể.
ca-giau-omega-3
Kẽm là vi khoáng cần thiết để chống cảm lạnh thông thường và rút ngắn thời gian bị cảm lạnh. Cách tốt nhất để có được kẽm là bạn nên hàu. Nên ăn nấu chín để ngăn chặn việc nhiễm vi khuẩn.
Cá hồi, cá thu, cá trích rất giàu omega-3 chất béo giúp làm giảm viêm, tăng cường khí huyết và bảo vệ phổi khỏi cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp.
5. Súp gà
Một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu trường Đại học Nebraska phát hiện ra rằng chất Cysteine ​​acid amin sản sinh từ thịt gà trong khi nấu có tác dụng hóa học tương tự như acetylcystein trong thuốc viêm phế quản giúp ngăn chặn sự di cư của các tế bào viêm, nhờ vậy mà có phản ứng tích cực trong điều trị bệnh cúm. Bổ sung thêm gia vị vào món súp gà, chẳng hạn như hành và tỏi có thể làm tăng sức mạnh, tăng cường miễn dịch.
sup-ga-nam
Súp gà được coi là liều thuốc tuyệt vời cho bệnh cảm cúm. Các chuyên gia dinh dưỡng phát hiện ra rằng, súp gà nóng hiệu quả hơn so với nước nóng hoặc lạnh trong việc điều trị sung huyết và nghẹt mũi cho người mắc bệnh cảm cúm. Súp gà đồng thời còn giúp cơ thể nhanh chóng thoát khỏi virus và vi khuẩn gây bệnh.
Ăn súp gà có thể giúp cho tốc độ tiết chất nhầy ở mũi nhanh hơn, giữ nước cho cơ thể và tăng nhiệt độ cơ thể, giảm các triệu chứng cúm hay cảm lạnh.
6. Trà xanh
Trà xanh là một trong những loại thảo dược có ý nghĩa rất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe con người. Polyphenol trong trà xanh là “nhà máy” sản xuất chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng tăng cường miễn dịch, phòng tránh bệnh truyền nhiễm trong mùa lạnh và giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn nhờ tăng cường hoạt động của các tế bào gamma-delta T.
 tra-xanh2
Một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cho thấy một loại chất cụ thể của polyphenol gọi là catechins có thể tiêu diệt virus cúm. Để tối đa hóa lợi ích và giảm thiểu vị chát trong trà xanh, bạn có thể thêm vào một ít chanh và mật ong; nhưng đừng thêm sữa vì các protein sẽ liên kết với các polyphenol, làm cho chúng không hiệu quả nữa.
Trà xanh giúp phòng tránh nguy cơ dị ứng
Ngoài ra, uống trà xanh mỗi ngày còn giúp bạn phòng tránh nguy cơ bị dị ứng. Nó không chỉ có tác dụng ngăn chặn hắt hơi, sổ mũi và chảy nước mắt mà còn hạn chế sự sản sinh chất histamine và immunoglobulin E được cho là các tác nhân gây dị ứng.
7. Thịt bò
 
Thiếu kẽm là một trong những thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất ở người Mỹ trưởng thành, đặc biệt là người ăn chay và những người đã cắt giảm thịt bò, một nguồn cung cấp kẽm chính trong cơ thể. Và thật không may, bởi vì thiếu hụt kẽm còn có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. 
 thit-bo-thuc-pham-tang-he-mien-dich
Kẽm trong chế độ ăn uống của bạn là rất quan trọng đối với sự phát triển của các tế bào bạch huyết, tế bào của hệ miễn dịch giúp nhận ra và tiêu diệt vi khuẩn xâm nhập, virus và các tác nhân “xấu” khác, William Boisvert, Tiến sĩ, một chuyên gia về dinh dưỡng và khả năng miễn dịch tại Viện nghiên cứu Scripps ở La Jolla, CA nói.
8. Thực phẩm giàu vitamin A: Khoai lang, cà rốt, bí đỏ
Ít người để ý rằng da cũng là một phần của hệ thống miễn dịch. Cơ quan quan trọng này giống như một pháo đài đầu tiên, luôn luôn trực chiến để chống lại vi khuẩn, virus.
 doi-mat-khoe-dep
Làn da muốn mạnh khỏe cần có đủ vitamin A. “Vitamin A đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất các mô liên kết, một thành phần quan trọng của da”. David Katz, MD, giám đốc của Trung tâm nghiên cứu dự phòng Yale-Griffin ở Derby, CT giải thích. Một trong những cách tốt nhất để có được vitamin A trong chế độ ăn uống của bạn là từ thực phẩm có chứa beta-carotene (như khoai lang, cà rốt, bí đỏ), mà cơ thể của bạn sẽ biến thành vitamin A.

Cũng như cà rốt, khoai lang có rất nhiều chất chống ôxy hóa beta-carotene, giúp chống hình thành gốc tự do. Ngoài ra, khoai lang cũng rất giàuvitamin A giúp làm chậm quá trình lão hóa và có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

9. Nấm
“Nghiên cứu cho thấy nấm tăng sản xuất và hoạt động của các tế bào bạch huyết, làm cho chúng hoạt động tích cực hơn. Đây là một điều tốt khi bạn bị nhiễm trùng,” Douglas Schar, giám đốc của Viện Y Dược Thảo ở Washington, DC nói.
thuc-pham-tang-cuong-he-mien-dich-nam

Hầu như tất cả các loại nấm có chứa vitamin D và chất chống oxy hóa cần thiết cho việc chiến đấu cảm lạnh và tăng cường khả năng miễn dịch.

10. Dưa hấu

Không chỉ là một thực phẩm bổ dưỡng và giải khát rất tốt trong mùa hè, dưa hấu chín có chất chống ôxy hóa và glutathione giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống lại một số bệnh truyền nhiễm. Ngoài ra, vỏ dưa có tính hàn, do đó rất thích hợp để điều chế các loại thuốc trị nóng trong, táo bón trong Đông y.

11. Cải bắp

Cải bắp có nhiều chất glutathione giúp tăng cường hệ miễn dịch. Loại rau bổ dưỡng này này khá rẻ và rất phổ biến vào các tháng mùa đông. Cải bắp có thể chế biến được rất nhiều món trong bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn như: súp, xào, luộc, nộm,…

12. Quả hạnh nhân

Một nhúm hạt hạnh nhân có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ bị stress. Ngoài ra, uống ¼ cốc hạnh nhân giúp bạn bổ xung 50% lượng vitamin E cơ thể cần mỗi ngày. Hạt hạnh nhân cũng rất giàu chất riboflavin, niacin và vitamin B giúp bạn hồi phục nhanh chóng sau khi bị stress.

13. Bưởi chùm (bưởi đắng)

Bưởi chùm là một loại quả giúp bạn bổ sung một lượng lớn vitamin C – chất giúp bạn tăng cường khả năng miễn dịch với bệnh cảm cúm. Bưởi đắng cũng chứa nhiều chất flavonoid giúp tăng cường khả năng hoạt động của hệ miễn dịch. Nếu bạn không thích vị đắng của loại quả này, bạn có thể thay thế bằng cam hay quýt vì chúng cũng có tác dụng tương tự.

14. Mầm lúa mì

Mầm lúa mì, một phần của hạt lúa mì, rất giàu chất dinh dưỡng. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều kẽm, chất chống ôxy hóa, vitamin B và các khoáng chất. Ngoài ra, mầm lúa mì là một loại thực phẩm tổng hợp bao gồm các chất xơ, protein, béo, rất tốt cho sức khỏe và hệ miễn dịch của cơ thể bạn.

15. Rau bina

Được coi như là một “siêu thực phẩm”, rau bina rất giàu chất dinh dưỡng. Loại rau này có chứa chất folate (tên gọi chung của acid folic), giúp cơ thể bạn sản sinh ra các tế bào mới và phục hồi DNA. Rau bina cũng rất giàu chất xơ, và chất chống ôxy hóa như vitamin C, rất tốt cho hệ miễn dịch của bạn.

16. Bông cải xanh (Xúp-lơ xanh)

Monkey Junior – Quà tặng tri thức cho con!Monkey Junior – Cho Bé Nền Tảng Ngôn Ngữ Vững Chắc

Bạn có thể dễ dàng thấy loại rau rất tốt cho sức đề kháng này tại các chợ và siêu thị. Một nghiên cứu gần đây đã chứng minh được rằng trong bông cải xanh có một chất hóa học có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch ở chuột. Thêm nữa, cải xanh cũng rất giàu vitamins A, vitamin C và glutathione – các chất chống ôxy hóa hiệu quả, rất tốt cho da, thị lực, xương và cơ chắc khỏe.

17. Đu đủ

Đu đủ có chứa beta-carotene chuyển đổi thành vitamin A rất có lợi cho mắt và da. Đu đủ cũng là một nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa, vitamin C, có thể rút ngắn hơn thời gian cảm lạnh.

18. Gừng

cu-gung

Gừng là một thực phẩm tuyệt vời để chiến đấu cảm lạnh thông thường. Ngoài ra, gừng giúp cải thiện hệ tiêu hóa.

19. Củ cải đường

Magiê và folate là thành phần quan trọng có trong củ cải đường giúp chống lại cảm lạnh thông thường. Củ cải đường cũng chứa chất chống oxy hóa và vitamin C, có lợi cho giảm viêm và tăng cường khả năng miễn dịch.

20. Các loại rau lá xanh

rau-la-xanh

Các loại rau lá màu xanh đậm thường có giá trị dinh dưỡng giúp thúc đẩy hệ thống miễn dịch và chống lại cảm lạnh thông thường.

21. Sô cô la đen

Sô cô la đen có một lượng lớn các chất chống oxy hóa, polyphenol và kẽm. Đây là những khoáng chất cần có để thúc đẩy khả năng miễn dịch.

 22. Vitamin D
Trong một nghiên cứu công bố gần đây trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition, trẻ em bổ sung vitamin D hàng ngày (1.200 IU) giảm 40% nguy cơ mắc một loại virus cúm so với những đứa trẻ khác. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng có thể giúp các tế bào miễn dịch xác định và tiêu diệt vi khuẩn cũng như virus làm cho chúng ta bị bệnh, Adit Ginde, MD, MPH, một nhà nghiên cứu y tế công cộng tại Đại học Colorado School of Medicine ở Denver cho biết.
nhung-nguon-cung-cap-vitamin-d
Vì phần lớn mọi người không có đủ vitamin D, đặc biệt trong mùa đông, nên hầu hết các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung D. Bạn cũng có thể có được nó (với liều lượng nhỏ) từ cá béo như cá hồi, sữa hay từ ánh nắng mặt trời.
23. Chất xơ hòa tan
Theo Tiến sĩ Christina Sherry, Đại học Michigan, Ann Arbor, chất xơ hòa tan phong phú trong trái cây họ cam quýt, táo, cà rốt, đậu và yến mạch giúp cơ thể chiến đấu với các chứng viêm.
cam-quyt-thuc-pham-tang-suc-de-khang
Chất xơ không hòa tan được tìm thấy trong lúa mì, ngũ cốc, các loại hạt và rau lá xanh vẫn quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, nhưng nó dường như không có tác động tương tự như trên đối với miễn dịch. Để đảm bảo sức khỏe và tăng cường miễn dịch cho cơ thể, bạn nên phấn đấu từ 25-38 gram tổng chất xơ mỗi ngày, Sherry nói, trong đó chú ý bổ sung để nhận được các loại chất xơ hòa tan.

24. Dâu tây


25. Cherry

26. Táo

27. Chuối

28. Vải

29. Nho

30. Gạo lứt

 

Nếu bạn không thường xuyên bổ sung được các loại thực phẩm trên, thì nên dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng dạng viên của những thương hiệu nổi tiếng và uy tín trên thế giới như Nutrilite. Như vậy, chúng ta mới có sức đề kháng tốt để phòng và chống lại các dịch bệnh ngày càng nhiều như hiện nay: cảm cúm, sởi, đau mắt, chân tay miệng, viêm gan, …. Với những tiến bộ của khoa học kỹ thuật, con người chúng ta hãy tìm hiểu những sản phẩm sức khỏe của khoa học để ngày càng khỏe hơn!

Chúc các bạn và gia đình luôn vui khỏe và hạnh phúc!

Khỏe Mới Vui – 30 Thực Phẩm Tăng Cường Sức Đề Kháng Giúp Phòng Bệnh Dịch

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>